近日，罗兰百悦香槟(Champagne Laurent-Perrier Brut)联袂ASC精品酒业在上海费尔蒙和平饭店顶楼的欧陆餐厅华懋阁隆重举办了The ASC Icons 2017首次名厨盛宴。
至品生活 编辑：李维娜、苏婷婷
费尔蒙和平饭店行政总厨Jeremy Harris根据不同的香槟酒款特别定制了四道佳肴。作为开胃菜的鹅肝冻糕配八角柑橘浆、浸渍李子及开心果脆搭配罗兰百悦香槟；作为前菜的紫菜里油封三文鱼配香草沙拉、柠檬目鱼花汁及卡卢加鱼子酱搭配罗兰百悦2006年份香槟；作为主菜的法式黑椒牛排配香菜土豆泥、蔬菜及土豆根搭配罗兰百悦盛世香槟；最后画龙点睛的法式甜品苹果塔配焦糖萨巴庸、坚果蜜饯及香草冰激凌搭配罗兰百悦桃红香槟。四道美食与四款佳酿的完美搭配，给现场来宾献上了一场无与伦比的感官盛宴。
前菜：紫菜里油封三文鱼配香草沙拉、柠檬目鱼花汁及卡卢加鱼子酱
主菜：法式黑椒牛排配香菜土豆泥、蔬菜及土豆根
法式甜品：苹果塔配焦糖萨巴庸、坚果蜜饯及香草冰激凌