2022年9月8日，上海前滩。提督·TIDU品牌的臻选门店 – 提督臻选·TIDU RESERVE隆重启幕。“创意、惊喜、摩登、多元”是提督·TIDU新锐京菜的品牌解读，作为第二家臻选店，前滩店持续秉持“京情西韵”的创意理念，沿袭中餐精华，提取西餐精髓。以精致创意菜品，优雅环境，为食客提供更优质的用餐体验。
食饮｜创意解锁美味新体验
「五味三吃鱼子酱烤鸭」为提督·TIDU开创的“一鸭三吃”独特秘方，总厨将烤鸭一分为三，以三道完全不同的菜式呈现给食客。其特有的口感使其稳居大众点评北京烤鸭榜第一名。
「一吃五味鱼子酱脆皮鸭」八年卡露伽鱼子酱、鸭皮、老北京山楂糕，老北京排叉，吐司五种食材依次组合，鲜、爆、香、脆、糯五种口感相互交错融合，层次丰富，创意十足。
「二吃传统鸭肉卷饼」经典鸭肉卷饼，瓜条葱丝甜面酱与鸭肉完美搭配。卷饼卷好上桌，无需自己动手，尽享优雅用餐。
「三吃八宝辣酱爆鸭丁」精选八种食材，鸭腿肉、鸡蛋干、猪颈肉、腰果、青豆、虾仁、香菇、春笋、旺火爆炒而成。集咸、鲜、辣为一体，口感尤为丰富。
“创意+经典+惊喜”为总厨的设计思路，第三吃的沪上口感为这道代表性京菜增添别样活力，带来用餐惊喜。三道式吃法充分利用了食材，拒绝浪费，这也与提督·TIDU可持续发展的理念不谋而合。
此次落座上海，总厨也对菜单进行了调整，推出创意本帮菜「上海葱油鸡」，「油浸盐水乳鸽」「经典蟹粉豆腐」等，在选材，烹饪技巧，以及口感上进行创意升级，融合中西餐的精髓，呈现别样的上海特有风味。
美食配美酒，是提督·TIDU品牌一致以来贯彻的经营理念，此次上海店推出的限定特调鸡尾酒「魔都」，取材上海特产的崇明老白酒，和南汇新鲜蜜桃，搭配新鲜荔枝，特调后口感清爽，中式老白酒包裹浓郁果香，造型上将冰盏放置于酒杯上方，不仅符合上海魔都的魔幻风情，也与提督·TIDU的品牌理念相契合。
空间｜创新重塑优雅新定义
提督·TIDU致力于提供精致菜品以及高品质的用餐体验，提督臻选·TIDU RESERVE作为品牌臻选店不仅在菜品和烹饪技巧有更多升级，用餐空间也进行了精心设计。
前滩店位于前滩太古里四层，整体空间按照功能区域分为：酒吧区，用餐区和室外中心花园区三个部分。餐厅内的主打色沿用提督·TIDU品牌的蓝、灰、金品牌色，空间内采用鲜活绿植，来中和主色调的沉稳，使得整体用餐空间静谧优雅而不失活力。
“Multi-layers” 的空间呈现效果，力求通过不同材质的不同通透性，多维的设置结合多层次的灯光的渲染方式，实现空间的有趣视错觉，让食客不论坐在哪个位置，都能拥有丰富且不断变化的视觉空间氛围体验，在用餐过程中，婉转来回之间遇见不同时空，感受静谧的惊喜，珍藏舒畅的甜蜜回想。
提督臻选·TIDU RESERVE利用开阔的室外中心花园区提供了“第二用餐空间”，供应早午餐、下午茶、夜间小酌等服务及菜品，满足多重用餐场景。作为一个年轻的中餐品牌，提督·TIDU的“革新”无疑让人充分感受到了运营者的决心，力在为每一位食客提供优质且满意的用餐体验。
提督臻选·TIDU RESERVE（前滩太古里店）
上海市浦东新区前滩太古里石区L4-05、06（鸟屋书店对面）
021-68717677；021-68777677